为提高平阳黄汤茶加工技术，规范平阳黄汤茶的生产加工，平阳县农业农村局、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(简称“中茶院”)和平阳县茶叶产业协会特利用平阳特早茶即将大量开采之际，于3月7日在朝阳山天润茶业举办了平阳黄汤加工技术培训班。

　　培训特邀国家一级茶叶加工技师、国家科技专家库专家唐小林教授级工程师授课。唐教授长期从事茶叶生产、加工技术及装备研究，实践经验丰富，科研成果丰硕。

　　培训由理论和实践两部分组成。在理论培训环节，唐教授简要介绍了品种黄茶与工艺黄茶的区别、工艺黄茶的加工技术和设备选型，详细解析了平阳黄汤茶加工流程关键技术的操作方法，分析怎样可以操作提高茶叶品质，避免可能出现的品质弊病，并就关键工序闷黄，分析了湿坯闷黄和干坯闷黄的优缺点，建议大家尝试湿坯、干坯结合闷黄，以便在提高茶叶品质的同时节约时间。在实践教学环节，唐教授在天润茶业车间进行现场教学，指导学员摊青、杀青和闷黄的技术要点，解答学员实际生产中遇到的技术难点和困惑。

　　此外，培训班还发放了由中茶院编制的《平阳县茶叶生产技术材料汇编》，内容包括平阳县美丽茶园管理技术、平阳县茶园病虫害防治技术和平阳黄汤茶加工技术。

　　此次培训班由平阳县农业农村局高级农艺师谢前途主持，平阳县农业农村局党组成员吴立峰出席培训并致辞，出席培训班的还有平阳县农业农村局农业品牌和信息宣传专班组副组长徐斌、叶丽琴和中茶院茶产业发展研究所副所长宿迷菊副研究员、中茶院工艺装备研究所所长范起业高工等领导和专家。

　　来自全县各产茶乡镇的30多名企业负责人、技术能手参加了本期培训班。

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