随着热钱涌入，许多不懂岩茶的人前来抢购，毛茶收购价格涨了3倍。市场上，厦门岩茶销售店已增至五六百家，不少房地产商、投资商等游资炒客为了赶这拨“行情”，重金介入。这些店无一不在售“大红袍”。不过也有一些岩茶店开张许久入不敷出，几百万元的资产瞬间缩水。业内人士提醒，应警惕岩茶的“快餐行情”。

　　“岩茶销售方面，我们已经做好了2年零利润的准备。”作为武夷岩茶的垄断大户，厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿在行情大好的时候抛出了这样的话。原来，面对“涨疯了”的岩茶市场，“厦茶”准备以自身的库存和销售实力来平抑茶价。

　　各地茶叶变身“大红袍”

　　现在的厦门还是三步一茶店，五步一茶行，与以往不同的是，如今几乎在每个街道都能看见岩茶专卖店。这些专卖店，无一不售“大红袍”。然而，各店大红袍的价格高低不一，在七星路口的一家岩茶店，记者发现，最好的大红袍价格1000多元就可以买到一斤，而更多地方，上万元一斤的大红袍比比皆是。

　　“今年的产量下降了20%-30%，可市场的供应量却翻了好几番。”王贵卿提起这个市场怪圈不禁摇头，“市场上假冒的大红袍至少一半以上。”

　　据悉，大红袍基本上已经打破了正岩外岩之说。但让业内觉得离谱的是，现在的闽南、江西居然也开始供应“大红袍”，只要是细长的茶叶，都成了大红袍的原料替补。也因此，市场的供应量无形增大。

　　投资炒作哄抬行情

　　“价格没有下跌，这几天反而上涨。”本是等待茶季过去，以求低价购茶的吴先生远在南平建瓯传递了这样的信息：许多不懂茶的人来抢购，硬是把水仙茶给炒了上去，价格从去年的5元/斤左右上涨到昨天的15元/斤左右。

　　武夷山一自身拥有茶叶基地及工厂的茶商陈先生表示，这拨行情让人“招架不住”，当地茶农供给他的价格每斤已高达七八十元，最贵的达1000元/斤。

　　据介绍，最近常有“茶商”前往收购茶叶，其中新手偏多。被炒上去的市场需求也催生了原产地供应环节的“作假”，许多从武夷山购得的茶叶，事实上是当地茶农茶商掺杂了其他地方茶叶品种的“非正宗”岩茶，质量和价格大有水分。

　　“我们认为，价格适当上调是合理的。但如果抬价过度，我们将不考虑收购。”王贵卿表示，作为岩茶收购大户，他们希望通过在收购环节的理性控制，加上库存的低价抛售，在一定程度上促进岩茶的理性回归。

　　不懂行或将“自食其果”

　　来自厦门茶叶协会的数据显示，厦门的岩茶销售店已增至五六百家，令人担忧的是，这些茶叶店的店主多数是“非专业”出身，其中不乏房地产商、投资商等游资炒客。

　　在体育路段，几家茶叶店几乎在同一时间出现。据知情人士透露，这是南安某房地产商今年刚刚置下的“副业”。而记者走访几家茶叶小店更发现，不少小店的店主以“兼职经营”为主，他们之所以大置店面，重资投入，正是为了赶这拨“行情”。

　　事实上，厦门的岩茶需求量并没有想像中之大。岩茶的主销区集中在潮汕、漳州等地，厦门的茶叶销售仍以铁观音为主。

　　据了解，厦门不少岩茶店开张许久入不敷出，一位女店主花了几十万元开了一家岩茶店，存了几百万元的货却迟迟无法出手。转让时被告知几百万元的货“不值钱”，资产瞬间缩水。

　　身为厦门茶叶协会会长，王贵卿提醒投资者，在缺乏专业指导的情况下，投资茶店要谨慎。特别在虚火旺盛的行情之中，更要辨清真伪，看清市场走向。