利用青稞可溶性膳食纤维配合青海地产优质蜂蜜利用现代工艺、科学配方生产的青稞蜜茶在北京中国食品发酵工业研究院研制成功。

　　由青海格桑花生物科技股份有限公司和北京中国食品发酵工业研究院联合攻关研制的青稞蜜茶富含青稞β-葡聚糖和青稞可溶性膳食纤维等有益于人体成分。其口感适合现代人口感要求，长期饮用还可以：一、防治便秘：膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，产生通便作用。二、利于减肥：可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收下降，使体内脂肪消耗。三、预防结肠和直肠癌：两种癌的发生与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物质浓度相对降低，加上有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。四、防治痔疮：有通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。五、降低血脂，预防冠心病，降低了胆固醇，有预防冠心病的作用。六、改善糖尿病症状：膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。食物纤维具有降低血糖的功效。七、防治胆结石：由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。

　　该产品的研制成功标志着我省青稞加工行业已经发生质的飞跃，对我省种植青稞的农牧民种植青稞的经济效益、解决青稞销售难的问题将产生积极的意义。同时也标志着我省青稞生物工程领域已经走在全国先进行列。