2011年第五届中国西安茶博会将于5月20日-23日隆重开幕,与西安世园会--继上海世博会后又一国际展会同行。怡清源安化黑茶来到历史上茶马古道最大的中转站西安，推介茶马古道的神秘之饮安化黑茶。

　　与此同时，黑茶龙头企业怡清源、中茶、白沙溪等在中国驻匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰、俄罗斯大使馆的邀请下，赴以上六国进行黑茶推广、黑茶文化与历史的传播、商务洽谈等一系列活动。

　　安化黑茶走出湖南走向全国，走向世界，由此拉开序幕。

　　据了解，黑茶是中国特有的茶类，属发酵茶，具有消食去腻、养肝护胃、降三高等保健功效。湖南占据其中60%以上的产量。湖南安化，中国黑茶之乡;安化黑茶，中国黑茶之源。明清两代，安化成为世界黑茶生产的中心，是茶马互市最主要的茶叶生产基地。

　　一款神秘的黑茶

　　千百年来，黑茶的消食去腻功能誉满边关。边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”。安化黑茶是边疆牧民生命之饮，边疆牧民富贵病患者全国最低。

　　一块神奇的石头

　　6亿年前，全球冰期形成了稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。独特的气候地理环境，孕育的茶树品质优良，是茶树育种的宝贵遗传资源。

　　安化黑茶茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。