中国农业科学院副院长李金祥7日在此间举行的“茶?有机?低碳国际学术研讨会”上表示，中国茶产业在促进农业增效、农民增收方面发挥着重要的作用，已成为中国南方山区增加收入的支柱产业，惠及3000万农民。

　　李金祥说，茶是举世公认的健康饮料。随着东西方文化交流的频繁，东方的茶文化也成了西方的新宠，从而在全球出现了形形色色的饮茶习俗。全世界有50多个国家生产茶叶，115个国家和地区进口茶叶，170多个国家和地区人民有饮茶习惯。近年来，全球茶叶消费量一直呈增长态势，茶叶与人们的生活息息相关。

　　据介绍，中国的茶园种植面积达和茶产量均居于世界第一，茶叶出口居世界第三，是世界第一大绿茶出口国。

　　李金祥表示，作为中国唯一的国家级茶叶综合性科研机构，中国农业科学院茶叶研究所以应用和应用基础研究为主，围绕着茶叶优质、高产、高效和茶叶行业的关键和共性科技问题开展攻关创新。研究领域涵盖茶叶产前、产中、产后各环节。自上世纪90年代以来，中国农科院茶叶研究所一直致力于推动有机茶的发展，取得了多项科技成果。

　　他认为，当今世界各国都在倡导节能减排和低碳节能，“安全、优质、生态、环保”已成为全球茶产业的发展方向。中国将进一步加强与国际组织和世界各国在茶叶领域的科技合作与交流，促进世界茶产业的可持续发展。

　　联合国粮农组织政府间茶叶工作组秘书长Kaison Chang当天表示，目前国际有机茶市场空间正在进一步增长中，随着未来三至五年中国有机茶栽植规模的扩大，以及有机茶市场需求的增长，必将为从事有机茶生产的中国茶农带来稳定的收益增长。