近日，市社科联、南方日报潮州记者站、潮州市潮州工夫茶文化研究会等一行到凤凰山广东天池茶业股份有限公司实地调研，参观了天池有机茶园、茶叶生产车间，并与天池茶业董事长柯泽龙展开沙龙对话，一同探讨凤凰单丛茶产业高质量发展之路。

　　近期，天池茶业荣获国家高山耐寒单丛茶种植标准化示范区称号。对此，柯泽龙表示，高山浓雾出好茶，凤凰单丛茶叶种植有天然的气候、地理优势，天池茶业严格按照有机茶生产茶园管养技术要求，建设了有机茶园六百亩。在单丛有机茶叶种植、生产的实践中一直非常注重引入先进技术，成立了潮州单丛茶研究院，聘请十多位高校专家学者，率先采用模拟日光晒青技术，充氮真空自助包装生产线，组建品牌化生产生产线，打响凤凰单丛茶文化品牌，推动茶产业发展。

　　高山浓雾出好茶，凤凰山单丛茶叶种植有着天然的气候、地理优势。

　　据悉，天池茶业近年来生产、销售、质量连年突飞猛进，在连续三年疫情的影响下，企业开启更适合当代消费者的线上销售模式并创历史新高，2022年销售总额超5000万，目前在全国已有600多个销售网点，为创建省级现代农业龙头企业打了良好基础和条件。

　　潮州市潮州工夫茶文化研究会会长谢鸿洲对天池茶业文化赋能、科技助力的做法予以肯定。他表示，要擦亮凤凰山单丛茶这一优势名片，大力发展品牌之路。要坚持走出去、请进来，加大潮州工夫茶文化的宣传力度，发挥潮州工夫茶文化凝结海内外潮人的优势，推动凤凰单丛茶产业高质量发展。

　　市社科联表示，在全市发出“拼经济”最强音、大力鼓励民营经济发展之际，天池茶叶的企业生产、经营、销售理念值得借鉴学习。希望潮州工夫茶文化研究会要扎根潮州工夫茶的丰富文化内涵和深厚文化底蕴，以深度调研、课题研究、茶事活动、加强传播等为抓手，深化潮州工夫茶文化之茶、器、水、艺、道的理论基础研究，讲好潮州工夫茶文化故事，更好引领、服务会员单位，推动潮州工夫茶文化和单丛茶产业高质量发展。

　　活动中，大家还就凤凰单丛茶独特品质与其土壤关系展开交流探讨。

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