在安溪大坪乡双美村，几乎家家户户种植乌旦茶，该茶叶近年来销路不错，价位合适。如今，乌旦茶已成为该村村民增收的一个重要渠道。

　　安溪县茶叶质量审评组组长李宗垣介绍，乌旦是黄旦通过移植后，在特定的气候和土壤条件下，演变而来的一个新品种。跟黄旦相比较，乌旦在树形、树枝、品质等方面均产生变化，其茶树扦插繁殖力更强，成活率更高，每亩产量可达150公斤。

　　据了解，乌旦的萌芽期比黄旦晚一两天，采摘期也相应慢一两天，做出来的茶叶香气高，汤色偏向橙黄，水质较为浓厚，叶底较为乌黄或乌绿。

　　2008年，双美村成立茶叶专业合作社。每逢茶季结束，社员把制作好的乌旦卖给合作社，再由合作社组织专门的营销团队，到广东东莞、潮州、汕头等地拓展市场。由于茶叶销路较好，社员收入不断增加，很多茶农自愿加入合作社。目前，该合作社有社员101户，一季的产量达到100到200担，每斤价格可卖到40~50元。

　　高山云雾出好茶。合作社负责人林加顺介绍，双美村的乌旦茶80%销往广东潮州、汕头等地区，该村在潮汕开设多家茶店，以乌旦为主。潮汕人一向有泡乌龙茶工夫茶的习惯，且喜好重口味，一壶茶一般在12~14克，有“吃茶饭”的俗称。而经过烘焙后的乌旦，口感更好，香气更浓，恰好适合潮汕人的口味。

　　近年来，大坪乡高度重视茶叶生产，大力实施“优质、精品、名牌、卫生”的茶叶发展战略，大力发展绿色茶园、无公害茶园，多次举办茶王赛。乌旦也被市场看好，成为大坪乡茶王赛的一个品种，逐渐走向前台，向人们展示其独特魅力。