汕头大学学生利用茶农在采摘、翻炒凤凰茶过程中留下茶末，变废为宝制成凤凰单枞中药茶包，帮助茶农增收。

　　2011年9月，来自汕头大学赛扶团队的大学生对凤凰山的茶农的茶叶生产制作进行了实地调研。结果发现，当地的茶叶制作工艺过程中由于采摘、翻炒会掉落许多茶末，而这些茶末几乎都被丢弃。同学们立即对这些弃置的茶末产生了兴趣，在他们看来，这些不起眼的茶末却可能含有巨大的商业价值，这些茶末的再利用也许是一条新的创收之路。

　　经过网上搜查资料、走访潮汕地区的医生，同学们了解到凤凰单枞茶在降血脂降血压等方面有着独特的优势，而凤凰茶茶末也有与茶叶一样的功效。花费上几个月的时间，同学们相继走访制茶产业链的相关企业和厂家，使得茶农和厂家对这些茶末有了重新的认识，不仅找到了愿意生产的产家，而且与他们一起研究出来相对应的将茶末制作成中药茶包的深加工渠道。赛扶团队的同学们与老中医保健食品有限公司共同合作生产出凤凰单枞中药茶包，并以其它中药材为辅，调配成针对不同人群的茶包，增强其口味和养生功效。将茶末生产成茶包，看似简单的一个创意，确确实实的为茶农创了收，延伸了凤凰茶叶的产业链，从而提高了凤凰茶叶的经济效益和拓宽了生产渠道。新的制作工艺，走出了凤凰茶品牌创新之路。

　　汕头大学赛扶团队作为茶农与老中医等茶包生产厂家之间的桥梁，帮助茶农与厂家建立长期良好合作关系，帮助茶农凭借“废物”茶末提高收入。凤凰单枞茶包是同学们整合资源，在被浪费的资源中创造价值的第一步。在未来，同学们希望通过发展茶枕、茶饼等茶叶深加工方式帮助茶农延伸凤凰茶叶产业链，促进凤凰茶的可持续性发展，提高茶农收入。