为进一步压实茶产品生产企业“第一责任人”责任，强化生产主体责任意识和法律意识，提升茶产品生产企业食品安全风险防范能力，助推双江自治县茶产业高质量发展，增强产业市场竞争力。近日，县市场监督管理局举办双江茶产品生产企业食品安全知识培训。共有80余家茶产品生产企业参加了培训。

　　此次培训，县市场监督管理局分管领导围绕准确把握法律法规要求，对深入推进食品生产企业主体责任落实进行了讲解。本次培训还邀请了中国检验认证集团下属三级公司云南中检检验检测技术有限公司2名高级工程师，对预包装食品标签标示、食品安全管理体系、HACCP原理(危害分析和关键控制点体系)等内容进行了培训。培训会上，授课人与参训人员积极互动，就食品生产环节的安全把关、安全生产管理，食品原料基地农药、化肥、重金属等污染问题，进行深入研讨和分析，帮助茶产品生产企业解决在实际经营过程中遇到困惑和问题。

　　会议要求：要以此次培训为契机，不断完善企业生产管理，促进企业提质增效;要进一步压实企业食品安全主体责任，依法依规生产经营，不断提高食品安全管理水平;要充分运用好茶产品质量安全溯源平台，提高产品质量，增强产品市场竞争力，继续维护好“勐库大叶种茶”公共品牌形象。

　　拟稿：赵成和

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