“鲜叶很难保鲜，不及时卖出去就潮了。”甘肃省陇南市康县阳坝镇茶农王发李对《经济参考报(微博)》记者说，掐茶叶全靠手工，很耗体力，一天不停地掐，也顶多掐一斤。

　　他告诉记者，时下正值茶叶采摘的“黄金时节”。甘肃省陇南市康县是西部高海拔优质茶叶种植区，他所在阳坝镇更是素有“陇上西双版纳”的美称，这里高山密林，茶树翠绿成海。在油房坝村，他和妻子种植了2亩茶园，每天上午8点，夫妇俩就要赶到茶园掐茶叶，下午5点半前又将鲜叶卖给当地茶叶加工厂。

　　今年4月，当地茶农采摘的一芽鲜叶收购价为每公斤240元，一芽一叶收购价为每公斤160元;新茶经加工包装上市后，“精品翠竹”每公斤售价3000元，“精品御竹”售价在2400元至2600元之间。

　　阳坝属自然生态保护区，一直以来，当地政府实行“退耕还茶”政策以实现生态效益和经济效益双赢。去年，王发李的2亩茶园在剔除人工费和成本费外给他带来了3000多元的经济收入，“种植茶叶的经济效益远大于种植传统农作物的效益”。

　　“鲜叶收购价格看似很高，但高价收购时间较短，和投入的人工成本、成品茶价格相比，鲜叶收购价仍然较低。”王发李说，“鲜叶就这两天能卖点钱。‘春茶一天一贬值’，过两天随着鲜叶质量下降，就会降到60元钱了。等到五六月份，收购价还会降至5元钱左右，每到这时，茶农也就没心思掐茶了。”

　　针对茶农提出的鲜叶收购价较预期低，成品茶利润大等问题，康县茶叶中心副主任、农艺师王桂强表示，一芽一叶每斤80元，按每4斤鲜叶折1斤干茶算，茶业公司收购鲜叶的成本投入为每斤320元，再加上茶业公司的人工费、包装费、运输费、税收等费用，茶业公司利润在15%至20%之间。

　　王桂强说，种植茶叶的经济效益在逐年提高，三四年前一芽鲜叶的收购价为每公斤120元，而近两年来，其价格达到了每公斤240元。

　　康县境内现有茶园面积5.68万亩，其中投产茶园2.8万亩，产业覆盖五个乡镇，而大多数茶叶加工厂集中在阳坝地区。王桂强说：“茶叶加工厂集中在阳坝，在收购原材料时，会不自觉形成统一的收购价格，加之鲜叶难以保存，即使收购价格低，老百姓也会将茶叶卖出。”

　　此外，阳坝多数茶业公司没有自己的茶园基地，无稳定的原料来源，当鲜叶紧俏时，就会面临原料缺乏情况。王桂强说：“这就需要茶业公司根据企业规模，加强建设属于自己的有机茶基地，即可延长茶叶采摘周期，促农增收，也可保证茶业公司的原料稳定，不至于出现鲜叶供不应求进而导致价格大幅跌涨情况。”

　　从今年开始，当地政府将充分发挥当地茶叶协会的作用，向茶农提供准确及时的市场信息，引导茶业公司形成“订单茶叶”，并通过技术培训、科学种植等方法降低茶农经营风险，保护茶农经济利益。

　　王发李说：“种茶、掐茶都不容易，我就希望鲜叶收购价格能像干茶一样稳中有涨，更希望高收购价格时间能延长一些，让我们多赚一些钱，生活过好一些。”