不少人都有饭后喝茶的习惯，认为茶水能帮助消化，对身体大有益处。要提醒习惯饭后饮茶的人，茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化，饭后即刻饮茶，可能会给身体带来负担。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。

　　此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。所以饭后最好是喝白开水，即可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。