阳春三月，新绿萌发，又到一年万众期待的春茶季。

　　中国幅员辽阔，春茶的采摘季也很长。大体说来，我国大部分地区春茶约3月下旬萌芽，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶生产季，产量占全年茶叶总产量的40%—45%。

　　图丨全国各地名茶春茶上市时间(部分)

　　2月下旬以来，湖北各茶产区的春茶也陆续开采，由于不同的地理位置、气候、土壤条件，使得各地春茶上市时间不尽相同。《请你喝杯湖北茶》全媒体平台通过采访湖北13个茶叶主产区政府及产区龙头茶企，整理出湖北茶产区代表性区域公用品牌春茶上市时间，供茶友们参考。

　　看看你“好的那口茶”什么时候上市?准时开启舌尖上的春天。

　　13个茶叶主产区

　　组成湖北茶产业矩阵

　　图丨湖北茶叶主产区区域公用品牌

　　湖北生态环境优越，东、西、北三面环山，中部为“鱼米之乡”的江汉平原，地处北纬29—33度，是世界公认的茶树生长黄金地带。

　　坐拥鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区等五大优势茶区，茶园总面积、产量、产值均居全国前列，居中部六省第一位。

　　湖北省农业农村厅办公室公布确定了13个市州为“湖北省茶叶主产区”。分别是：恩施土家族苗族自治州、宜昌市、十堰市、咸宁市、黄冈市、孝感市、襄阳市、武汉市、随州市、黄石市、神农架林区、荆门市、荆州市。

　　湖北茶产区代表性区域公用品牌

　　3月中下旬集中上市

　　图丨湖北茶叶主产区春茶上市时间

　　《请你喝杯湖北茶》分别与13个市(州、林区)的茶叶主产区政府及多家龙头茶企联系后发现，2024年湖北各地首批春茶将于3月中下旬集中上市。

　　“因为过年前雨水充足，后期气温回升回暖较快，使得茶叶冒头比往年早了10余天。”受访企业普遍表示相较往年，今年春茶上市的时间也相应提前。

　　喝湖北春茶

　　这三个知识点不可不知

　　随着湖北各地茶品陆续上市，为帮助茶友们更好地了解春茶，《请你喝杯湖北茶》分享三个关于春茶的小知识点，赶紧看看吧。

　　知识点一：如何定义“春茶”?

　　春茶的规范定义是指，在立春到立夏期间，所采摘的茶树鲜叶制作成的茶品。而春茶的采摘时间，则由二十四节气中的惊蛰、春分、清明、谷雨、小满、立夏决定。

　　因此，春茶不单指绿茶。六大茶类里，任何一种用春天采摘的鲜叶制成的茶品，如：利川红、宜红工夫茶、旧街白茶、殷祖白茶等也可以称为“春茶”。

　　图丨“春茶”指用春天采摘的鲜叶制成的茶品

　　知识点二：头采茶、明前茶、雨前茶有什么区别?

　　根据茶树芽叶在春季的先后生长顺序，可进一步划分为头采茶、明前茶、雨前茶。

　　头采茶——每年第一次采摘已达到采摘标准的芽叶鲜叶制成的茶品;

　　明前茶——惊蛰到清明前这段期间内(2月到3月)，采摘的鲜叶制成的茶品;

　　雨前茶——清明后到谷雨前这段时间内(4月到5月)，采摘的鲜叶制成的茶品。

　　知识点三：春茶一定越早越好?

　　有些茶友认为喝春茶越早越好，似乎只要先喝到“春天的第一杯新茶”，就是赢家。

　　但实际上，一味求早而不遵循茶树正常的生长规律，过早采摘的春茶，养分未必充足。反而会因为积累的营养物质有限，导致茶汤单薄，耐泡度不佳。所以，喝茶并不是拼时间，品质才是首选。

　　历经冬季的苦寒，迎来大地的回春。

　　湖北13个茶叶主产区正拉开春茶开采大幕，勾勒出一幅春日采茶的丰收图景。各主产区的各色茶品也在与时间赛跑，不负全国茶友们的翘首以盼。

　　这个春天，就从一杯湖北茶开始，品饮其中深蕴的雅趣和地道风土滋味吧。

　　来源：请你喝杯湖北茶

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