清明期间，各地新茶陆续登陆申城，茶叶销售进入旺季。其中，“明前茶”受到茶客追捧，价格一路攀升。记者在沪上多个茶叶批发市场调查发现，各种新茶价格悬殊让人看不懂，西湖龙井的价格跨度从百元至近万元。
业内人士建议，普通市民饮茶无需迷信“明前茶”、“雨前茶”等概念。本月20日谷雨之后，新茶的产量价格相对稳定，更适合市民日常饮用。
市场见闻
同种“西湖龙井”价格相差十多倍
昨天，记者在本市几大茶叶批发市场看到，很多茶叶店铺都挂起了“新茶上市”的字样吸引顾客。但当记者询问几家茶庄“新茶”的具体细节和价格后发现，所谓的“新茶”让人很难分辨真假，价格更是五花八门。
记者在天山茶叶市场看到，部分西湖龙井开价每500克一两千元。大宁国际茶城中，几乎每家店铺都把西湖龙井当成目前主打的品种。记者在一家店铺向店员询问是否有新茶出售，店员立即拿出一大包茶叶告诉记者，这是前几天刚到的“明前茶”，“正宗的西湖龙井”报价为每500克680元。
记者在大宁国际茶城里走访后了解到，龙井新茶的价格从每500克两三百元至四五千元都有，而且绝大多数店铺都表示，他们出售的是“最正宗的西湖龙井”。
另外，一些茶店挂出的招牌上写着“龙井新茶”、“龙井到店”等内容，却只字不提是“西湖龙井”。当记者询问时，多数茶店也宣称自家的龙井茶是“正宗西湖龙井新茶”。
在茶叶市场内，记者还发现，有很多店面还对外销售茶叶包装盒。记者在一家销售茶叶包装的店里发现，柜台上摆放着各式各样的茶叶盒，“猴魁”、“龙井”等名茶的名字悉数在内。
记者随手拿了几个茶叶盒，仔细观察了一番发现，这些茶叶盒包装精美，上面清楚地印着茶叶的品牌、产地、保质期和茶叶的功效、简介。“要买哪种包装盒?你挑好茶叶，我们都可以帮你包装好。”老板介绍说。
部分陈茶“翻新”冒充新茶牟暴利
都说是西湖龙井，价格为何相差甚远?面对记者的疑问，一名店主直言不讳：“真正的西湖龙井怎么可能就卖几百元呢?这应该是杭州其他地方生产的。”
记者了解到，新茶的价格一般是陈茶价格的两倍左右。常年在长三角多座城市从事茶叶批发零售的张先生告诉记者，行业内，茶商利用陈茶、隔年茶制作“翻新茶”牟取暴利的现象并不鲜见。将前一年的秋茶存放入速冻冷库，就成为了第二年“翻新茶”的主要来源。
张先生说，“翻新茶”的销售也很讲“技术”。一般而言，春茶为保持新鲜程度，必须在冰箱中冷藏。茶商推销时给客人上的春茶应该都是好茶，甚至是远高于实际销售茶叶品质的茶。待客人品尝完毕购买时，才把“翻新茶”冒充品尝过的新茶卖给客户。
他告诉记者，一些经常使用这一招数的茶商往往每年能从“翻新茶”中新增利润一倍以上。工商、质检等部门都无从下手，因为没有消费者在买茶的时候会考虑其中藏着如此多的猫腻。
张先生说，新茶上市的时间一般在谷雨左右，今年冬天偏冷，茶叶上市的时间还会推迟。“浓香型的铁观音尤其容易成为‘翻新茶’的主力军，真正的铁观音新茶通常要到5月份才上市。”
业内摸底
今年西湖龙井新茶每斤至少2500元
来自上海茶叶行业协会的消息显示，西湖龙井新茶4月初才刚刚登陆上海。经市场摸底，今年明前西湖龙井开市价上升5%至15%，每500克在2500至3000元，特级的西湖龙井每500克5000多元。
记者昨日从西湖龙井产地获悉，好一些的西湖龙井毛茶今年收购价在每500克3000元左右，加上去渣、去碎茶、整理等，较好的西湖龙井每500克3500元不足为奇。
上海大宁国际茶城总经理叶应春介绍，西湖龙井根据其产地是否“核心”，价格差异较大。由于去年冬季连续降雪加上今春气温回升慢，使今春茶叶开采和上市较往年“迟到”约两周，所以直到3月底才有真正意义上的明前新茶上市。
目前西湖龙井“明前茶”的上市量尚未统计出来，但业内人士表示，相比去年仅7天的采摘期，今年的采摘期为12天，尽管和往年的20天相比仍有差距，但产量肯定有所增加。而清明节后，采摘下来的新茶不但产量有所增加，价格也会大幅下跌。随着产量上升，高达每500克3000元的新茶收购价将开始回落，最低可至1000元。
记者从上海各大茶庄了解到，苏州碧螺春也开始陆续在沪上市，售价为每500克3000元左右，涨15%左右。黄山毛峰因气温偏低，茶芽生长缓慢，所得茶叶甚少，目前还未正式在沪上市。
买茶技巧
“一看二闻三泡水”可辨别“翻新茶”
杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟表示，受到天气影响，今年西湖龙井产区的小部分茶树依旧没能开始采摘，预计新茶的大量上市还要等到4月10日左右。戚国伟认为，一些市民在新茶消费中存在误区。“明前茶”、“雨前茶”并不能真正说明茶叶品质或等级，认准特级、一级、二级就可以。
业内人士认为，普通市民自饮的茶叶，不妨选择谷雨前后采摘的新茶，由于处于春茶的后期，产量增加价格稳定。此外，市民也可学习掌握鉴别“翻新茶”的基本方法，避免上当受骗。其中，“一看、二闻、三泡水”，是辨别“翻新茶”的最好办法。若是“翻新茶”，往往看上去茶形发散，闻的时候感觉香味过于浓郁，泡开后茶汤色偏黄，无鲜嫩感，浓香型的铁观音尤其不耐泡。正常的铁观音可以泡七泡甚至十多泡，但“翻新茶”只泡三四泡就明显感觉香味不足。
业内人士建议市民，在购买新茶时，如果心存疑虑，一定要让销售方写上出产日期，这样工商、质检等部门进行查处时才能有据可依。同时，业内人士建议，相关部门能尽快出台针对“翻新茶”的处罚措施。虽然我国没有针对“翻新茶”的具体办法，但可以按照消费欺诈行为进行处罚。
