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关于“正山兰韵”来代替“小种红袍”的热门新闻

关于“正山兰韵”来代替“小种红袍”的热门新闻

更新时间:2021-09-27 12:45:11 | 阅读:

  小种红袍属红茶类,原料产自武夷山国家自然保护区桐木村境内,是骏德茶厂在秉承品质第一优良传统基础上加以创新创作而成。该茶色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气怦然,滋味醇厚,即保留了正山小种红茶的特征,又带有兰花的幽香。常饮此茶,还可带来提神益思、抗衰老延年益寿等功效。小种红袍发挥了自身特性,闻之香气四溢,吃之口味醇厚,其独特之处主要因其生长在桐木村。桐木村位于华东六省一市最高峰黄岗山。这里高山云雾缭绕吸天地之精华,是天然的氧吧,无任何污染,水质优良。

  据笔者采访武夷山骏德茶厂副总经理梁天雄先生得知,金骏眉从属武夷山正山小种的一个分支,而小种红袍也一样,只是在制作中部分采用了大红袍的制作工艺,以保持茶叶自有的香味。小种红袍汤色透亮,汤味甘甜,喝起来既有正山小种的韵味,又带有岩茶特别的幽香。而目前这款茶也只在骏德茶厂有出售。

  对于小种红袍的冲泡技巧,梁天雄先生说,喝红茶的时候其实并没有那么多的讲究,真正优质的上等红茶即便是用沸水冲泡,抑或是浸泡时间过久,都不会影响茶叶的口感,只是在汤色的深浅、口感的浓淡上有些许差别而已。小种红茶为精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色金黄,经久耐泡,滋味醇厚,桂元汤味,幽香若兰。如加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。“骏德茶业”利用传统工艺,朝着生态有机茶的方向发展,采用传统与现代的制作工艺对红茶进行批量生产,有机茶几十道工序生产保证了红茶的健康、安全、卫生要求。

  “不管做什么茶,品质才是关键。”梁骏德说,很多东西可以妥协,但碰到关键问题,则一定是要坚守原则的。梁骏德告诉记者,他正急切地为旗下的产品申请原产地标识,范围不仅仅包括传统工艺的正山小种,还包括金骏眉。今年骏德茶业即将推出多款红茶,除小种红茶外、还有金玫瑰、金小种以及高山野茶等,其中小种红茶是主打茶叶。此前,他想为旗下的骏眉茶叶注册商标,但“骏眉”品牌已经被江西一家企业注册,这令他很无奈,但更坚定了骏德企业对其品牌的保护意识。随着企业发展,以及对品牌的认知,原定注册“小种红袍”这一品牌,但由于品牌冲突注册失败,故改定注册了“正山兰韵”.此后,骏德茶业将正式起用“正山兰韵”来代替“小种红袍”,作为企业的主推茶叶。

  关于“正山兰韵”这一品牌名,梁骏德先生向记者具体地阐述了其中深意:小种红袍汤色透亮、呈琥珀色,汤水甘甜,即保留了正山小种红茶的特征,又带有兰花的幽香。“兰”一字由此而来。茶,韵之为上。茶香要韵,稳,静,纯,润。《说文解字》中提到:“韵,和也。从音,员声”;《玉篇》中提到:“声音何曰韵”.韵为圆浑和谐的意思。韵,即气,即茶香茶味所产生的感觉,那是汗水的山水风土人情,那是高山国人精神,别的茶叶无可取代。

  梁骏德的茶园有翠绿的茶树,还有烂漫的山花。这些高矮不一与森林为邻的茶树,通过梁骏德的制作能冲泡出一种特殊的桐木清香。得天独厚的环境、纯良的手工,以及精湛的技艺造就了骏德茗茶,更是提升了骏德所缔造的新品质。长着黝黑脸的梁骏德为人憨厚,他开玩笑说,这是长年制茶的结果。年近六旬的梁骏德很喜欢研发新式茶,每研发成功一款新茶,他就会心情愉悦,甚至彻夜难眠。

  好山好水产好茶,良心用心安客心。让我们拭目以待聚焦这一优质红茶未来的发展道路。

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