随着春茶采摘制作临近结束，福鼎市各种茶事活动陆续展开。今年的福鼎白茶制作工艺、质量如何?5月26日，一场由福鼎市斗白茶协会组织的民间斗茶赛，吸引许多茶企茶人积极参与。本次活动旨在以茶为媒，以茶会友，展现茶人匠心精神，助推福鼎白茶产业发展。

　　本次比赛，由福鼎市茶产业发展中心、福鼎市茶业协会、福鼎市中国白茶始祖太姥文化研究会指导，福鼎市斗白茶协会主办。

　　活动现场，福鼎市斗白茶协会会长林李斌说，一杯好茶，离不开茶青安全和质量把控，好原料、好工艺、好贮存，才有一杯好茶。希望通过本次比赛，把好茶斗出来，把好茶带出去，把我们客户引进来，让福鼎白茶产业蒸蒸日上，造福更多茶企茶农。

　　简单隆重的启动仪式后，正式进入了现场比赛环节。本次斗茶赛邀请了国内茶界知名专家与福鼎本地白茶专业审评员一起对选送78款2023年白毫银针进行评选。评审专家们对选送的茶样进行仔细查看，细细品闻，从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，对参赛茶叶进行评估。经过认真审评，评审团队将选出茶王1名、金奖2名、银奖4名、铜奖13名。活动期间，还举行了获奖茶收购签约仪式，本次比赛所有获奖茶叶，将由北路银针茶业有限公司统一收购。

　　福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师、国家高级评茶师苏峰说，本次参赛白毫银针汤色清澈明亮，香气鲜爽，毫味足、毫香显。通过比赛，茶人之间互相切磋，技艺互相交流，使福鼎白茶加工技艺和产品品质更上一层楼。年年比赛，年年有进步，这样能让福鼎白茶可持续健康发展。

　　本次斗茶赛既是一次白毫银针的大阅兵，也是茶人之间技艺切磋平台。据了解，福鼎市斗白茶协会组织的斗茶赛已经连续举办十届，通过持续举办斗茶赛，茶企茶人交流分享种茶、制茶的经验，可以进一步提高福鼎白茶制茶技术，提升白茶品质，增强市场竞争力，促进福鼎白茶产业高质量发展。

　　据了解，福鼎是“世界白茶发源地”，“福鼎白茶”品牌价值60.70亿元，已经连续十四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强。数据统计，2022年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.1万吨，其中白茶产量2.3万吨。全市茶产业综合总产值138.91亿元，提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富。实现一片叶子，富裕了一方百姓。

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　　来源：海博tv

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