中国传统制茶技艺及其相关习俗

　　(含44子项)列入

　　《人类非物质文化遗产代表作名录》

　　四川省雅安市申报的

　　黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)

　　绿茶制作技艺(蒙山茶传统制作技艺)

　　成功入选世界非遗!

　　“蒙山茶传统制作技艺”是全国茶叶中唯一多品类茶的制作技艺，以蒙顶甘露为代表，还包括蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春五种代表性茶品的传统制作技艺。

　　正在摩洛哥首都拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届会议刚刚宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。至此，我国已有43个项目被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，继续位居世界第一。

　　今年我国唯一申报项目是“中国传统制茶技艺及其相关习俗”。该项目申遗文本材料由浙江省有关单位牵头组织撰写，项目所在地范围涉及福建、北京、浙江、安徽、云南、湖南、四川、江苏、广东、江西、河南、湖北、贵州、广西、陕西15个省、市、自治区，包括各项目所在地的非物质文化遗产主管单位、茶业公司、协会、商会、代表性传承人、传承基地、博物馆、学术团体机构、村民委员会及小学生代表在内的83个社区(群体)分别签署了申遗所必须的知情同意书。委员会审查机构对此项目的评估结论是“建议列入”。

　　中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。

　　中国传统制茶技艺及其相关习俗世代传承，形成了系统完整的知识体系、广泛深入的社会实践、成熟发达的传统技艺、种类丰富的手工制品，体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，对道德修养和人格塑造产生了深远影响，并通过丝绸之路促进了世界文明交流互鉴，在人类社会可持续发展中发挥着重要作用。

　　来源：蒙顶山茶

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