从1月1日起，包括茶叶、葡萄酒在内的13类商品必须持证生产，张贴QS食品安全认证标志。至此，QS认证已涵盖所有食品门类，共28类，未取得QS认证的食品不得上市销售。业内人士表示，由于茶叶有其行业特殊性，对于生产茶叶的地区和厂家而言，此次茶叶的QS新规，有可能导致行业的一次大洗牌。

　　“垃圾茶”有望彻底退市

　　据了解，茶叶产品自2005年1月1日开始实施食品质量安全市场准入制度，有两年缓冲期，企业可在此期间获得认证。记者从国家质检总局获悉，从2005年开始，各地质检部门已开始对本地生产企业进行QS审批，认证工作已于2006年12月31日结束发证，达不到国家标准的就无法获得进入市场的资格。从2007年1月1日起，各地质检部门已加大了对无认证企业的查处力度。

　　质检总局有关负责人表示，并不是没有贴QS标识的茶叶就是有害的，茶叶QS认证的彻底实施并有效规范市场，还需要一段时间。但是，通过了QS的茶叶肯定更有保证，这也是茶叶产业发展的一个方向。

　　记者走访了北京多家大型超市以及茶叶专卖店，发现绝大多数茶叶外包装上都贴有QS标识。“我们进货都是通过严格审批的，柜台上销售的茶叶都是名牌产品，”方庄家乐福超市一位工作人员告诉记者，“没有QS标志的茶叶是不能在市面上销售的。”

　　在北京马连道茶叶市场，记者看到了很多关于茶叶QS标志新规定的宣传材料。记者注意到，有的QS标志是印在包装上的，有的则贴在包装上。一位摊主告诉记者，有的厂家刚刚申请下来QS认证，所以以前的包装盒上没有，只能先贴上，等新包装到了就不用这些贴的了。他同时表示，现在这样贴也是允许的。

　　“实行QS认证可规范茶叶分级和包装标识，杜绝新茶、旧茶混装，低等级茶冒充高等级茶叶等不法经营，市民根据包装就可以很容易辨别茶叶质量。”北京市质监局的工作人员表示。一位消费者也认为，如果从源头上杜绝这些“垃圾茶”的市场准入，那么小饭店的“垃圾茶水”问题也会一并解决。

　　中小茶企被QS认证难倒

　　对于QS新规，众多大茶商纷纷表示欢迎。浙江省茶叶进出口有限公司负责人认为，该制度对整个行业朝着健康方向发展肯定有极大的帮助。负责人坦言：“我们公司生产的茶叶早已通过了QS认证，我们会利用这个机遇来拓展市场。”　　相对于众多大规模企业的提早行动，一些规模较小的企业面对QS认证的实施则是一筹莫展，因QS认证对生产、加工等要求较高，这些企业要达到相关标准还有一定距离。

　　国家质检总局有关负责人表示，截至目前，通过QS认证的大多是大企业，很多小企业、小作坊、小农户都选择了“沉默”。以产茶大省浙江为例，目前共有7000多家茶叶生产企业，但仅有百余家茶叶企业取得了QS认证。

　　有专家预言，此次茶叶的QS新规，有可能导致茶业行业的大洗牌。湖北省质监局有关负责人也表示，根据规定，未通过QS认证的企业将不能生产、经营茶叶，这也意味着，湖北大部分茶业企业将被关闭。

　　记者了解到，茶叶的进入门槛较低，除了很少一些有点规模的茶叶厂外，大部分都是农户散户在自产自销。这些小企业还没有脱离农村小作坊式的生产模式，从他们自身的实力和技术力量来讲，都与国家要求的市场准入存在很大的差距。

　　与此同时，我国多数茶店通过收购毛茶后经简单加工直接销售，没有自己的加工场所。这些茶店的营业执照范围仅限于销售，必须变更后才能申请QS认证。业界分析认为，如此多的茶店没有取得QS证书，要一下子全部关停不现实。抱着“法不责众”的心理，许多中小茶店就这样迎来了QS大限。

　　此外，根据QS认证要求，茶叶经营者的库房面积必须达到所要求的规定，成品与半成品必须分区储藏、管理，茶叶包装也都有具体的要求，对于很多茶商而言，一时还难以实现，这可能导致大批农户散户无法继续经营而倒闭。

　　不应对茶企一刀切　　一位茶行业资深人士认为，对茶叶产品实行QS认证，是我国茶产业的一次经营资质提升，对于茶叶经营者来说，这是一个全新的市场准入门槛。

　　据介绍，从1月1日起全国正式进入QS的查处期，我国众多小规模茶叶店将面临三种选择：一是退出;二是转为经营纯散装茶叶;三是选择品牌茶叶企业“挂靠”。可以说，第三条道路将是大多数小茶叶店的最佳选择。但值得关注的是，这种选择对于小茶叶店来说，也将意味着成本增加和利润降低。

　　对于茶叶QS认证新规，一些专家也提出了自己的疑虑。比如特殊品类的普洱茶，它的生产工艺特殊、发酵过程漫长，按有关规定，茶叶需标注生产日期和有效期，但普洱茶的有效期怎么标?

　　业内人士表示，尽管之前有两年的缓冲期，但目前实施茶叶QS认证仍然过于匆忙。茶叶行业与糖果等其他行业相比，毕竟有其特殊性，手工、小作坊操作的比较多。但按照规定，生产企业、分装企业都必须获得QS认证，这就涉及多个环节。现在，各地茶店成千上万，散装茶也是从千家万户农户里收集上来的，要每家都通过QS认证是不可能、也不现实的。

　　“茶叶不同于普通日用食品，不能像对待普通日用食品一样对待茶叶。”有业内人士表示，如果进行一刀切，这无疑是对茶叶行业的重大打击。因此，如何让茶农遵守QS认证的要求，是个新的课题和挑战。他希望能够给小企业、小作坊更多的缓和时间，让他们有充足的时间自我调节。