走在清流县林畲乡，放眼望去，平缓的山坡上满眼是郁郁葱葱的茶树，这里是福建省最大的连片生产茶园、省级农业(种植业)标准化示范区--苏福茶园基地。

　　从一家监狱茶厂到省内最大的标准茶园，带来这个巨变的是浙江客商苏水标。

　　结缘红土地

　　苏水标，浙江嵊州人，年近花甲。“我父亲是茶厂的老工人，自己也一直都在与茶叶打交道。”苏水标说，2007年3月，清流林畲监狱茶厂改制，他注意到这家茶厂。“这里土壤肥沃，有机质高，耕作层深，而且没有污染，气候适宜，非常适合茶叶生产。”

　　“这里冬少严寒，夏无酷暑，茶叶生产周期长，而且日照充足，昼夜温差在20℃左右，有利于提高茶叶品质。”苏水标说。

　　好山好水出好茶。这个茶园面积近6000亩，茶树品种很多，“乌龙茶、绿茶等茶树品种共有17个，品种多、生产率高。”

　　茶厂改制成功后，更名为“苏福茶叶有限公司”。“苏福”的意思是“老苏来福建做茶”。老苏的女儿苏婧原本在无锡工作，因父亲年纪大了，也来茶厂帮忙。

　　近年来，清流县积极引进外地客商发展茶叶生产，宁波客商杨忠炬在赖坊南山村开垦龙井茶园，安溪客商李建能在长校镇的河排、沙坪种植铁观音，而苏水标在林畲承包的茶园面积最大。“在我们老家不可能找到这样大的茶园。”苏水标说，虽然嵊州是“中国茶叶之乡”、全国最大的龙井茶产地、最大的珠茶集散中心，但缺乏的就是这样的茶叶生产基地。

　　打造新茶园

　　茶厂成功改制后，苏水标从茶园改造开始，着力提升茶叶品质。

　　清流县种茶历史悠久，清道光九年(1829)县内龙津河沿岸开始种植茶叶，现在全县各乡、镇都有茶园。但是，大部分茶叶生产都处于零星分散状态，科技含量低，技术力量薄弱，制茶机械不配套，这些都极大地制约了清流茶产业的发展。

　　在苏水标接管茶园以前，有些茶树高达2米，“要拿凳子才有办法采摘”。苏水标先对茶树品种进行矮化，每年改造茶园面积1500亩左右，矮化后的茶树高度都控制在80至90厘米左右。

　　苏水标还对茶园内的道路、排灌渠道、覆荫树等进行综合考虑，力求既方便采摘作业，又有利于水土保持，还能起到调节茶园小气候的作用。

　　苏水标说，茶园改造后，可以进行集约化管理，用机器采摘茶叶，管理效率大大提高，“现在机器采摘不要100人，茶叶生产最繁忙的时候，企业用工也不会超过600人。”

　　为了提高茶叶品质，苏水标改用深耕和有机肥料改良茶园土壤;在茶叶病虫害的防治上，选择抗病能力强的茶树，严格控制喷洒农药，“我们选的是正规厂家的厂品，并与厂家签订合同，在用药品种、用药剂量和安全间隔期等方面都有严格规定，从而保证茶叶质量安全”。

　　通过标准化改造，茶叶品质明显提升。苏水标说，茶厂每年生产的干茶近千吨，80%的产品出口欧盟、美国等市场，“茶叶农药残留全部符合国家标准和欧盟、日本标准，欧盟和日本的进口标准极其苛刻，但我们的产品都能顺利通过。”

　　品质树品牌

　　源头控制是保证茶叶品质的前提，但生产环节同样至关重要。

　　苏水标说，公司采用的都是最先进的茶叶生产设备。他在全市率先引进热风杀青机器，“这种机器杀青温度适中，既能保证茶叶绿度，温度也不会过高，避免茶叶有焦烟味。”

　　在茶叶生产车间，一个绿色大棚格外引人注目。苏水标说，大棚用于茶叶脱水，“刚采摘来的茶叶放在大棚下晾干，既可以让茶叶在阳光的照射下更快脱水，又避免被阳光直射后变红。”

　　“与茶叶打了几十年交道，自己也是一棵老茶树了。”苏水标笑着说。他严格按照有机茶的标准抓好生产环节，“在加工过程，我们重点把好茶厂、机械设备和茶叶加工人员等各道卫生关口，解决茶叶农药残留、有毒有害元素等问题，确保茶叶品质。”

　　市场营销开拓同样重要，仅去年苏水标就投入200多万元用于产品研发。品质树品牌，苏水标的辛苦没有白费。公司选送的“苏福翠芽”被省农业厅评为2009年度省名茶，获银奖;“苏福龙井”被省农业厅评为2009年度优质茶，公司被授予市农业产业化龙头企业称号，并被列为省级农业(种植)标准示范区，公司茶园正以每年300亩的速度增长，年产值3000多万元。

　　苏福茶叶改制，成功盘活了原茶厂的“梦园”商标。依托绿茶、红茶、乌龙茶等“梦园”系列产品，“打好五大战役，大干开局之年”，苏水标将在林畲这片红土地上圆上自己的创业梦。