“摘片要摘大留小，茶园不能种其他粮食，以免化肥农药影响茶叶质量……”5月4日，在位于六安金安区东河口镇的齐山生态有机茶农民专业合作社内，金安区农委聘请茶叶专家退休干部熊海琴为茶农培训六安瓜片摘片以及茶园管理等技术，这是金安区农委实施的民生工程“新型农民专业技术培训”项目之一。近年来，金安区齐山生态有机茶农民专业合作社研发了花香型六安瓜片，将六安瓜片的采摘时间从原来的春季延伸到夏季和秋季，此次配合金安区农委组织对茶农进行科技培训，旨在增强茶园利用率、增加茶农收入。

　　茶叶专家现场传经验

　　5月4日正值农忙，上午10时许，金安区齐山生态有机茶农民专业合作社一间房子内人声鼎沸，来自金安区东河口镇东河口村以及附近的茶农放弃手中农活，聚在一起只为听茶叶专家传授六安瓜片采摘以及茶园管理技术。

　　授课人名叫熊海琴，退休前是金安区农委茶叶专家，他手中拿着一把从茶树上摘下来的连杆带叶的茶枝，一边向茶农演示如何摘片，一边讲解要领：“瓜片无尖无杆，只摘叶片，摘的时候摘大的老片、留下小的嫩片、隔四五天后嫩片长大后可再采摘，这样一方面可以提高茶叶产量，也可以避免老片、嫩片一起摘下来后炒制时影响瓜片质量。”除了讲解六安瓜片采摘技术，他还告诉茶农要多利用空闲地补栽茶苗，茶园里不要种植其他农作物，以免化肥农药影响生态有机茶品质、搞好茶树修剪提高茶叶产量，不要荒芜茶园等。

　　新型瓜片延长采摘期

　　为何金安区农委将茶叶讲座放在齐山生态有机茶农民专业合作社举办呢?合作社理事长奚得发为记者揭开了疑惑。

　　在金安区东河口镇当地，以往存在这样一种现象：春茶商人抢着购，春末夏初无人问。为了改变当地茶园利用率太低的情况，2008年开始，金安区齐山生态有机茶农民专业合作社和安徽农业大学一起合作研究花香型六安瓜片，经过3年的努力，2010年8月该项成功获得省科技厅省级科技成果鉴定。2011年由于齐山生态有机茶农民专业合作社厂房太小，没有实现花香型六安瓜片的批量生产，因此对于合作社内茶农也没有进行茶叶采摘以及茶园管理方面的培训。而花香型六安瓜片的特点就是在每年春茶采摘期之后，在春末夏初和夏秋两季仍然可以采摘六安瓜片鲜叶进行加工，相对于传统的六安瓜片，这大大延长了茶叶的采摘期，一方面对茶树来年的良性生长有益，另一方面增加了茶园的利用率，增加了茶农的收入。奚得发说，尽管花香型六安瓜片的鲜叶价格比不上春茶鲜叶价格，但是每年茶农多采两季茶叶，茶叶收入翻番是没有问题的。

　　茶农盛赞茶叶培训班

　　“我前几年一直在外面打工，今年听家里人说夏季秋季也可以采摘六安瓜片鲜叶卖给合作社，考虑到在家门口既可以多摘两季茶叶挣钱，又可以照顾家里的老人和小孩，前几天就从上海那边打工的地方回来了。”5月4日上午，在茶叶讲座现场，一位当地妇女说，以前当地人采摘瓜片鲜叶时，春茶采摘完后就不采了，大多数后期只采摘一季黄大茶，鲜叶只能卖到1.6元每公斤，如今春茶之后可以继续采摘两季花香型六安瓜片的鲜叶，齐山生态有机茶农民专业合作社的鲜叶收购价格可以达到12元每公斤，这样既延长了茶叶采摘季节，提高了茶叶的产量，又大大增加了茶农们的收入，合作社联系农业部门给茶农进行茶叶采摘和茶园管理培训，给茶农们进行技术上的支持，让农们很高兴。

　　当日，茶叶培训现场人声鼎沸，200多位茶农挤满了讲座的大厅，还有很多茶农赶来也想听听茶叶专家的技术讲解。讲座之后，不少茶农们围着茶叶专家讨教在茶叶采摘以及茶园管理过程中遇到的难题。

　　金安区农委分管茶叶工作的党组成员、纪检组长王务瑞告诉记者，这是今年他们第三次到齐山生态有机茶农民专业合作社举办茶叶培训班。作为民生工程之一，农业部门承担了“新型农民专业技术培训”这个项目，每年他们都要通过农民专业合作社等组织，举办很多场茶叶、水产畜牧养殖、蔬菜种植、经果林种植等涉农讲座，将农技送到田间地头，增加农民农业生产的科技含量，最终达到增加农民收入的目的。