在浙江省“十二五”农业重大成果转化工程——“十县五十万亩”茶产业升级科技成果转化工程中，海盐县被确定为“浙江省茶产业科技成果转化示范县”，是全市唯一一个入围的县(市、区)。

　　从今年开始，浙江省将投入13300万元，用3年时间，通过“省、市、县联动”的方式，围绕茶产业链各个重点环节的升级技术需求，组织集成转化一批新品种、新技术、新装备、新农药和增值新产品。海盐县是全省19个茶产业成果转化工程重点实施区域之一。

　　海盐县茶叶生产始于上世纪五十年代初期，主要分布在南部澉浦、秦山、通元的丘陵山坡地。全县茶叶总面积为2458亩，品种有鸠坑、龙井43、乌牛早等，目前主要炒制扁茶(龙井)，有鹰窠顶、文溪、兰丰、兴丰等茶叶注册商标。

　　近年来，海盐县广大茶农积极实施老茶园改造，引进新品种、新技术，严格执行生产技术规程，茶叶成为当地发展效益农业、增加农民收入的新亮点。目前，茶叶平均亩产值为4800元，全县每年的茶叶总产值达到1000多万元。

　　据悉，海盐县将依托本地茶产业的优势和条件，具体实施茶及功能性成分在食品加工中的产业化应用技术与示范这一重点成果转化项目，建立两条茶—肉类休闲食品产业化生产示范线，预期经济效益将达到2000万元，带动茶产业与休闲肉制品行业联动发展，拓展茶资源利用广度和深度。