山青水碧吐新芽，又是一年茶香时。连日来，随着气温不断攀升，我市14.1万亩茶山的茶树也纷纷吐露新芽，进入“春茶”采摘、制作的黄金时期，茶农和茶企纷纷抓紧采摘、赶制新茶，供应市场。

　　4月23日，记者走进东峰镇德全茶厂以及成龙茶厂的生产车间，只见车间内是一派繁忙的生产景象，各道制茶工序正有条不紊地进行。

　　建瓯市东峰德全茶厂樊鹏飞

　　已经做十天左右了，大概还要做六七天。每天就30桶左右，连续做十几天。

　　建瓯市成龙茶厂刘芝轩

　　一天毛茶大概三千多斤，茶青一万五千斤左右。

　　茶青要经过杀青、揉捻、烘干等工艺才能制成毛茶。每一道工序，都决定着茶叶的品质。在生产车间，茶农们正严格按照春茶制作工艺加班加点规范操作，每一步都不含糊，力争做出高品质的春茶。

　　建瓯市东峰德全茶厂樊鹏飞

　　茶青过了一天，品质都会有所下降，我们要选择适当的采摘期去采摘，加班加点去加工。

　　建瓯市成龙茶厂刘芝轩

　　当天都要做出来，要保证24小时做出来。

　　由于今年气候总体较好，因此今年的春茶不管是品质还是产量都不错，这也给今年的春茶制作奠定了好基础。

　　我市是全省茶叶生产大县，全市现有茶园面积14.1万亩，年产干毛茶总产量2.06万吨，毛茶产值13亿元，从事茶叶生产经营的个体1500多户，企业300多家，茶叶专业合作社80多家，从业人员近10万人。全市涉茶总产值48.3亿元。茶叶正成为促进我市乡村振兴，带动村民致富的一片“金叶子”，也是建瓯强市富民的重要产业。

　　本文来源：市融媒体中心 杨建辉 、东峰镇 李智琪

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