茶行业遭遇职业打假人，茶商如何规避风险，行业协会、商会、教授专家、律师给你支招!
针对最近一段时期全国各地茶城商户遭遇职业打假人的敲诈勒索事件，深圳市罗湖区茶行业协会党支部积极开展工作，连续四天在深圳卫视都市頻道【第一现场】与部分专家、教授、律师、和人大代表接受采访，为茶商支招，为行业呼吁。
现在售卖的茶叶当中，不少茶叶外包装上的保质期显示，在符合储存条件的情况之下适宜长期保存，也就是说没有保质期。例如，云南沱茶比较特殊，一般是不会打出具体的保质期的。但是由于十几年前的一批茶要销往国外，按照进口商的要求，必须喷上保质期。其实保质期上的36个月应该是指36个月内的口感，而不是指质量。
我们茶界也有一个共识，它的芳香物质、氨基酸、植物蛋白在36个月以内含量最大，活性最大，营养更好，所以说那个时候时标成了36个月。大家知道，普洱茶、白茶等茶叶品种在保存的过程当中，它微生物会发酵，会产生一种酶，可以促进我们的口感，只要是科学保存，在适宜干净整洁避光的环境底下，只要不发生霉变，在食用安全问题上应该是没有问题的。
有律师表示，茶叶作为特殊食品，仅仅靠生产商打印出来的保质时间来判定茶叶是否变质是不准确的，建议相关行业制定规范。还是律师认为，应该是以通用标准为准，而不是以企业在包装上印一个几年的时间，因为我们知道这个茶叶的时间，相对来说还是不太科学的。这个有效期跟一般的食品是不一样的。
不过也有律师认为，即便性质特殊也是食品，按照相关的法律规定茶叶的确实过期，因此律师建议，如果商家还有类似商品，最好是留下自用。如果要交易，应当经过专业权威机构的鉴定之后通过合法有效的程序延长到合适的保质期。
律师提醒，广大的消费者或者是销售者应该注意一个安全意识和法律意识的培养，遇到了可疑的人物或者是非常过分要求的，应该及时采取措施，比如说投诉、举报同时要保存相应的证据，将来有可能向相应的责任方或者过错方去追偿。
近期我们发现，深圳几个茶行都遭遇了类似的事件，大家都认定这是疑似职业打假人所为。虽然这种行为令人痛恨，但从另一个角度讲，说明茶行业还是存在不规范的行为，要不然也不会被人钻了法律空子。要想杜绝此类事件，茶商自身也应端正态度，查缺补漏，以传统认知对抗法律显然是占不到便宜的。
我们协会参与起草制定的深圳市《茶叶包装贮运技术规范》己经于去年十月一日起作为地方标准实施了，需要在茶商中进一步推广执行，尤其是针对散茶，如果消费者要求用通用包装材料罐包装，商家最好提前与顾客解释清楚，并贴上商家自己的标签，标注相应的生产厂家、地址、出厂日期、检验合格证书号码等内容，不让职业打假人钻空子。
作为一个行业社会组织，我们正在与相关科技公司合作，利用区块链技术，建立茶叶的可追溯系统，从茶树采摘到生产制作再到包装运输，从批发到零售再到消费者手中建立一个链条，使得消费者通过一个二维码就能了解的一清二楚，从而进一步提升商业信誉，规范茶业商家行为，让消费者放心购买。
结语：据了解，罗湖区德兴茶叶世界批发市场有个别商户通过与职业打假人在法庭上的据理辩驳，已经拿到了一审胜诉的判决书，接下来还会有中级人民法院的二审，相信，通过这次【第一现场】的广泛报道，对法官的审判工作也会产生积极的意义。
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