安溪剑斗镇，曾是安溪县两大工业重镇之一，尤其是水泥业占到安溪县水泥产量的一半。2000年以来，剑斗镇借助国家政策调整的机会，取缔水泥企业，引导传统企业转型转产，茶产业成了重要出路。据悉，2010年，剑斗镇农民人均纯收入达到9500元，比增10.3%，茶叶为农民带来的增收额占到农民增收额的70%以上，该镇不少村落，农户年收入10多万元的比比皆是。如今，重新展现新姿的剑斗镇，已经开始迈向品牌化之路，成为安溪茶产业的又一张亮丽名片。
剑斗镇地处晋江西溪上游，亚热带季风区，气候温和，年均气温20摄氏度，无霜期325天，年均降雨量为1700毫米，铁观音生长的条件得天独厚。
“曾经在茶客中流行这样一个说法，‘没有买到由义的茶叶就等于没买到安溪好茶’”。剑斗镇党委书记杨龙文告诉记者，由义就是剑斗镇的重要产茶片区之一，在上世纪80年代的时候，剑斗的茶叶曾相当辉煌。只是，1993年以后，随着剑斗工业的发展，茶叶受重视的程度降低。2000年以来，随着水泥企业被取缔，剑斗茶产业重新焕发新姿。
据剑斗镇镇长黄汉阳介绍，如今，剑斗镇茶园面积25000亩，有一半以上是生态化的优质茶园，全镇有14个村、2个场，90%以上的人口从事茶产业的种植、加工和销售。2010年，剑斗镇农民人均纯收入达到9500元，比增10.3%，茶叶为农民带来的增收额占到农民增收额的70%以上。
除了生态优势，剑斗镇的地理位置也极具优势。毗邻具有“中国茶叶第一镇”之称的感德镇，以及重要产茶区白濑乡等安溪重要产茶乡镇，为剑斗镇的茶产业发展提供了良好的借鉴。同时，作为内安溪的交通枢纽，该镇东经县城达泉州、厦门，西经感德达漳平市，北经永春横口乡达大田、漳平等地，是连接沿海、内陆的重要通道之一。2013年，随着莆永高速泉州段的开通，这里的交通将更加便捷。
